• 2020年3月29日

居抜き物件の落とし穴

居抜き物件の落とし穴 居抜き物件は意外とお金がかかること、ご存知ですか? テレビや雑誌などで一度は耳にしたこともあるかもしれませんが、居抜き物件とは、以前入っていた店舗の内装・造作や什器等を、次の借主がそのまま引き継げる物件のことです。 居抜き物件の […]

  • 2020年3月27日

店舗内装デザインのコンセプトとこだわり

店舗空間づくりの基本とは 店舗経営者が必ず持ち合わせているものが独自の”スタイル”です。それなりの経験を積んだ設計・施工業者であれば「キレイな美容院をつくる」「見た目のよいサロンを設計する」といった要望は叶えられるかもしれません。 思い出してください […]

  • 2020年3月25日

素材の話「集成材」

「集成材」進化した木材 「無垢材」は知っているけど、「集成材」っていう言葉は知らない。 そんな方も多いのではないでしょうか。 無垢材のように1本の木から切りだしたものではなく、小さな木を集めて接着して大きな木材として形作るのが集成材です。 昔の集成材 […]

  • 2020年3月29日

居抜き物件の有効活用

居抜き物件のメリット 飲食店舗、物販店舗の物件を探そうとした際、 「初期コストを抑えたい」 「短い期間で開店したい」 それならまず【居抜き物件】を探すのが最善です。 居抜き物件とは、「テナントを退店するにあたり、内装の造作、什器備品等を新しい借主が引 […]

  • 2020年3月27日

「重飲食」と「軽飲食」の違い

「重飲食」と「軽飲食」の違い 物件を探していると「軽飲食は可」「重飲食不可」など、業種に制限がある物件を良く見かけます。 最近は排煙設備である程度臭いや煙をシャッタアウトできるものもあり、近隣に臭いや煙で迷惑を掛けることは少なくなりましたが、物件によ […]

  • 2020年3月27日

CORK ~名古屋覚王山フレンチレストラン~

名古屋覚王山に設計デザインさせて頂いた フレンチレストラン。 オーナーシェフのお店でございます。 前店舗が建物自体の老朽化で移転となる際にご依頼をいただきました。 オーナー様たちの世界観を表現されたお料理やサービスを何とか形にしたいという想いでデザイ […]

  • 2020年3月27日

何もしなくてもお金がかかる「ランニングコスト」

ランニングコスト(運営費用)に追われる お店を始めると、何もしなくてもお金がかかります。 店舗を運営していくにあたって「必要なお金」について考えた時、店舗改装費や最初の仕入れにかかる初期費用だけでなく、家賃や人件費などお店を維持していく為に必要なコス […]

  • 2020年3月27日

高い賃料を払ってでも、 駅近にこだわるべき?

「駅の近くで、繁華街にあり、1階の店舗」そんな好条件を満たした物件は、集客力があるため人気も高く、賃料も比例して高くなってしまいます。 人が集まる人気店を作るには、高いお金を払わなければならないのかというと、そういう訳ではありません。実際、駅から離れ […]

  • 2020年3月25日

レストラン・カフェ・飲食店の店舗物件選びと内装

飲食店・レストラン・カフェの店舗空間づくり 店舗経営者が必ず持ち合わせているものが独自の”スタイル”です。それなりの経験を積んだ設計・施工業者であれば「キレイな飲食店をつくる」「見た目のよいカフェを設計する」といった要望は叶えられるかもしれません。 […]