- 2020年3月27日
「店舗デザイン」って何ですか？
店舗デザインの本当の意味 ペンだったら「よく書ける」 映画だったら「面白い」 料理だったら「美味しい」 靴だったら「歩きやすい」 ・ ・ ・ ”良いモノ”を選ぶには基準があります。 では店舗デザインの評価の基準とはなんでしょうか。 「デザイン」だから […]
- 2020年3月26日
今日の記念日～3月26日の記念日～
カチューシャの歌の日 1914(大正3)年のこの日、島村抱月と松井須磨子が起こした芸術座が、トルストイの『復活』の初演を行った。この中で歌われた「カチューシャの歌」が大流行した。
- 2020年3月25日
良い立地は足で調べる
良い立地と悪い立地の見極め方 このホームページをご覧の方のなかには、飲食店を開業予定の方や、すでに開業されていて、2店舗目、3店舗目を出したいという方もいらっしゃるでしょう。 あなたは新しく飲食店をオープンする際、どんな基準で立地を選ぼ […]
- 2020年3月27日
お店を始めるはじめの一歩
開業の準備をする前に気をつけたい事 まずはじめに今から開業する方にも、開業の準備をしようと思っている方にも言えることですが、潤沢な資金がある場合を除いては、絶対に今の仕事を辞めないで下さい。 開業する方に多いのが、仕事を辞めてから独立の […]
- 2020年3月25日
今日の記念日～3月25日の記念日～
電気記念日 日本電気協会が1927(昭和2)年9月に制定。 1878(明治11)年のこの日、東京・銀座木挽町に開設された中央電信局の開局祝賀会が虎ノ門の工部大学校(現在の東京大学工学部)で開かれ、式場に50個のアーク灯が点灯された。日本で初めて灯った […]
- 2020年3月27日
ちょっとした改修工事は、どこに頼めばいいのか
店舗のちょっとした改修工事はどこに依頼すればいいの？ 店舗の全面改装っていうほどではないけど、 店内の一部をきれいに修繕したい時ってどこに依頼すればいいの？ こんなご質問がありました。 実際に施工会社を探してみると 「新しいお店の立ち上げ、全面改装！ […]
- 2020年5月2日
店舗デザインにどのくらいお金をかけるべきか
内装業者に仕事をお願いする前に、事業計画書に基づいて店舗内装にかけられる予算を決めましょう。 予算が決まっていないと、クライアント様の想いや商品に対して、的外れな予算配分をしてしまう結果にもなりかねません。 坪単価●●円の計算方法 店舗工事費用は、業 […]
- 2020年3月27日
機器や設備のリースを使うメリットとデメリット
「いいアイデアがあってお店をはじめたいけど、初期費用が無い」 「運転資金として、手元にお金を残しておきたい」 「何よりも初期費用を抑えたい」 そんな方にお勧めなのが「リース契約」です。 言葉だけは聞いたことがあるという方もいらっしゃると思いますが、リ […]
- 2020年5月2日
店舗の初期費用っていくらくらいかかる？
店舗開業の為の初期費用（イニシャルコスト）とは？ お客様からの質問で最も多い、 「お店の初期費用ってどのくらいかかるんですか？」 この質問があるのは本当に何も決まっていない状況である事が多く、初めて飲食店を開業されるオーナー様なら一番気になるのは当然 […]